Biologa Nutrizionista e Farmacista
Biologa Nutrizionista e Farmacista
Ecco una ricetta che avevo ricopiato da un libro trovato in un Bed&Breakfat nella bellissima Valle dei Mocheni, moooolti anni fa. Era un libro con ricette locali, fatte con poco, il poco che si poteva avare una volta. La ricetta…
Quando si è immersi tra lezioni, studio e code in facoltà, organizzarsi per il pranzo può sembrare una missione impossibile. La tentazione del piatto “facile” — quello confezionato, monotono, pronto in un attimo — si fa forte. Ma come nutrizionista,…
30 g di mandorle a lamelle, oppure farina di nocciole o altra frutta secca gradita25 g di cocco grattugiato non zuccherato (opzionale)230 g di fiocchi d’avena1½ cucchiaini di lievito in polvere (per dolci, oppure 1 cucchiaino di cremor tartaro +…
La caduta dei capelli è un fenomeno naturale, ma può diventare fonte di preoccupazione quando si intensifica o si prolunga nel tempo. Capire se si tratta di una perdita fisiologica stagionale oppure di un problema da affrontare con uno specialista…
Hai mai sentito dire “ho il metabolismo lento” o “la mia amica ha il metabolismo veloce e non ingrassa”? Queste frasi sono all’ordine del giorno, ma cos’è realmente il metabolismo e come possiamo influenzarlo? In questa guida, scopriremo tutto ciò…
Potresti assorbire meglio micronutrienti come sali minerali e vitamine, ma anche macronutrienti facendo attenzione a come abbini gli alimenti. Vuoi fare il pieno di beta carotene? Mangiare carote non basta. Hai carenza di ferro e credi che mangiando carne tutto…
